I ristoranti italiani di Londra cucineranno i piatti tipici siciliani usando almeno due presidi Slow Food Sicilia, cioè le migliori materie prime che rispondono ai criteri di “buono, giusto e pulito”: è il progetto Gusta la Sicilia che sarà presentato in inglese nella Capitale britannica durante l’happening agroalimentare “I Siciliani a tavola” martedì 14 luglio a partire dalle 11:00 all’Istituto Italiano di Cultura. La sera dopo si svolgerà la prima cena di “Gusta la Sicilia” al ristorante Sicily di Epsom, vicino Londra.

I Siciliani a tavola è organizzato dall’associazione Comunità Siciliana nel Mondo – formata da 50 Comuni siciliani – con il patrocinio della Regione Sicilia ed il supporto della delegazione UK della Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani UK, Slow Food Sicilia, i Comites, I World, Vini ed Oli di Sicilia, Pasta Trabia, Enzo The Sicilian Chef e Tasting Sicily. L’ospite d’onore è Geoff Andrews, scrittore britannico con la passione per la cucina made in Sicily.

L’evento – con un mini-show dell’attore catanese Gilberto Idonea, paladino dei migranti siciliani – è una degustazione gratuita, aperta a tutti, e un momento di divulgazione in lingua inglese per far conoscere ai londinesi la cucina di Sicilia come Cultura e bene immateriale da tutelare: nell’isola, infatti, c’è il numero più alto di presidi SlowFood del mondo, ben 40, concentrato nella stessa area geografica.