Nel giorno della Maggiolata anche uno show cooking  della maestra di cucina Palma D’Onofrio.

E’ tutto pronto per la presentazione della nuova azienda agricola MaCUBO, ditta specializzata nella produzione e commercializzazione della patata viola. L’evento, il cui obiettivo è anche quello di testimoniare il livello di innovazione e la competenza raggiunti nel settore agricolo dalla stessa azienda, si terrà Il 1° maggio prossimo alle ore 10.30 nella sala conferenze di Borgo Tufi a Castel del Giudice.

L’idea è nata da tre giovani di Castel del Giudice che hanno pensato di concentrarsi sulla coltivazione di prodotti autoctoni, naturali, con caratteristiche peculiari, come quelle della patata viola, o meglio “La Regina Viola” o patata della salute, dalle proprietà antiossidanti.

“I cibi dai colori viola – fa sapere Marcello Mosesso, co-fondatore della nuova azienda agricola –  combattono i danni ossidativi dei radicali liberi. Contengono antocianine, che prevengono l’ateroscelrosi provocata dai livelli alti di colesterolo nel sangue, le infezioni del tratto urinario, migliorano la funzione visiva e sono utili contro le patologie della circolazione sanguigna”.

Ma le patate viola coltivate a Castel del Giudice sono anche l’occasione per raccontare il territorio e la sua identità. Proprio per questo si è pensato di organizzare la presentazione della nuova iniziativa agricola il 1° maggio, giorno deputato, per tradizione, allo svolgimento della Maggiolata, un rituale propiziatorio per festeggiare la primavera e il risveglio della natura, la circolarità del tempo e con esso il ritmo produttivo della terra.

Durante il rituale, ragazze e ragazzi, bambine e bambini si ritroveranno al mattino nella piazza principale di Castel del Giudice, vestiti degli abiti tradizionali contadini, e gireranno con rami di faggio in mano tra le vie e per le case, raccogliendo dai paesani i cibi offerti nei cestini. I prodotti raccolti verranno poi benedetti, per dare il via al pranzo con musica e balli.

Per l’occasione della Maggiolata e della presentazione della nuova azienda agricola MaCUBO, sarà presente, come ospite speciale, anche la maestra di cucina Palma D’Onofrio, per molti anni al fianco di Antonella Clerici alla trasmissione “La Prova del Cuoco“. – Sarà protagonista di uno show cooking, dimostrando come si cucinano gli gnocchi con patate viola -. Palma D’Onofrio è un’esperta di enogastronomia italiana e piatti tipici regionali, oltre ad essere un’appassionata di vini e formaggi.

Nella sala conferenze di Borgo Tufi a presentare MaCUBO e La Regina Viola ci saranno, dunque, il sindaco di Castel del Giudice Lino Gentile, Marcello Mosesso e Palma D’Onofrio.